Ormeaux

Il s’agit d’un mollusque marin à coquille unique, il vit accroché aux rochers et se nourrit d’algues. Le plus grand peut atteindre les 30 cm et peser 3,6kg, mais les sujets cultivés sont vendus des qu’ils atteignent 9cm.

En Europe, l’espèce est en voit de disparition dans les milieux naturels et est déclaré « protégée » depuis 2003.

Les asiatiques en raffole et les prix atteignent 81€ pour 1kg d’ormeaux.

La chair est un peu dur, quand a son gout c’est un mix entre l’huitre et la Saint Jacques.

Requin

Il existe 465 espèces de requins regroupés en 35 familles; la plupart sont des prédateurs, voire des « super prédateurs » pour certains, mais les plus grandes espèces, comme les requins baleines ne se nourrissent principalement que de plancton en filtrant l’eau de la mer.
Seulement une douzaine sont considérées comme dangereuses pour l’homme. De nombreuses espèces sont menacées de disparition.

Requin dormeur taureau (Port Jackson shark)

Cette espèce vit dans le pacifique et migre du nord au sud de l’Australie selon les saisons. Il peut atteindre 1,60metre de long, leur particularité est d’avoir un dard empoisonnée (mais pas mortel)sur chacune de ces nageoires dorsales. La bouche contient de petites dents permettant de saisir et de broyer les crustacés dont il se nourrit.

Bimbi Park

Voila déjà 2 semaines que nous sommes à Bimbi Park, sur la Great Ocean Road. L’ambiance est bonne, chaleureuse et on a la chance de découvrir tout un tas d’activités.

Frank et Katarina sont aux petits soins avec nous.

Tout d’abord Franck se procure les meilleures produits culinaires que possible ; un jour du thon rouge frais, un autre crabe ou encore l'agneau le plus tendre qu’on ait pu gouter jusqu’a ce jour. En plus de ces merveilles, Philippe nous concocte de délicieuses pâtisseries en guise de dessert. Certains soirs, les repas sont dignes de restaurants étoilés !

Quant à Katarina, elle nous a donné la chance de pagayer prés d’une colonie de phoques qui migrent régulièrement dans la région ; Fantastique !




Enfin, Frank a une deuxième passion : Le snorkeling.
Quand les hommes ne sont pas dans la cuisine à mijoter de bons petits plats, on est dans l’eau à patauger avec les crabes, langoustes, ormeaux et poissons sans oublier les requins.
En effet, Frank a trouvé entre les roches des petits requins (environs 1metre de long). Aucun souci à se faire, tout le monde sait que les requins ne mangent pas les hommes et en plus c’était des « Requins dormeur taureau » ! Cette race de requin a de tres petites dents !

Frank en pleine degustation

Resultat de la peche

En bref, on passe de très bon moment et on pense rester un peu plus longtemps avec cette famille.

A plus tout le monde.

Rainbow falls
De l’eau s’écoule sur la roche calcaire formant des stalactites au bord de la mer.

CAPE OTWAY

Après deux mois passé dans notre van, il est bon d’être accueilli chaleureusement par de nouveaux hôtes. Katarina et Frank sont d’origine Grec, ont trois Garçons et sont gérant d’un caravan park. Frank est passionné de cuisine et il faut avouer que cette carte a du succès auprès des familles.
Le travail est loin d’être harassant, une heure et demi en moyenne et nous passons une partie de l’après midi à cuisiner ensemble, une vrai partie de plaisir ! Les quelques kilos perdus vont vite être repris ; c’est grande « bouffe » tout les soirs.

Les températures sont plutôt fraîches en ce moment et nous profitons du quatre roues motrices généreusement prêté pour découvrir les environs vallonnés.

A plus tous le monde.

Notre nouvelle chambre

La région est peuplée de Koalas

Dans la foret voisine, il y a de nombreuses cascades

Du coté des 12 apôtres

Il s'agit de formations de calcaire creusées par la pluie, le vent et les vagues; c'est l'attraction majeure de la "Great Ocean Road".

« Total Fire Ban »

« Total Fire Ban » signifie qu’on a le droit d’allumer aucun feu de toute la journée; que ce soit pour se faire à manger ou allumer une cigarette. C’est une mesure de sécurité prise lors de forte sécheresse pour évité tout incendie supplémentaire.


Samedi 7 Février 2009

N’ayant plus rien à faire dans la région de Melbourne, on se rend dans le Yarra Valley; Région viticole populaire du Victoria. On a donc pu passer quelques jours dans cette région habituellement très calme et pleine de charme. Cependant le samedi 7 Février à Healesville, alors qu’on attendait patiemment que les températures baisses (encore une journée à 45°), on distingue tout à coup un nuage qui rapidement change en marron, puis violet. Pas de doute, il y a un feu !

En cinq minutes, on aperçoit la fumée de trois nouveaux feux autour de la ville et les alarmes des pompiers retentissent. On tente de se renseigner, mais personnes n’a l’air d’être réellement avertit et tout le monde semble continuer de vivre normalement.

Manquant d’information on se rend au centre touristique, ou la dame de l’accueil nous rassure et nous dit même de rester « cool ». Avant de la quitter, elle nous donne l’adresse d’un « Caravan Park » en nous confirmant qu’il y a de la place pour ce soir.

En s’y rendant nous découvrons les lieux fermés et une propriétaire affolée. Elle explique qu’un autre feu vient de se déclencher et nous conseille vivement de rentrer sur Melbourne. En reprenant la route, on s’aperçoit qu’en effet le feu n’est vraiment pas loin (la colline voisine). A peine le temps de réfléchir que nous prenons la direction de la ville. Sur la route il y a des feux à tous horizons. Le vent est très fort et nous renvois la chaleur des incendies; d’ailleurs notre thermomètre a enregistré 49°. A certains endroits des cendres volent et on aperçoit des flammes dans les champs voisins.

Malgré ce malheureux spectacle, nous restons concentrés sur la route et sur l’aiguille de température du moteur de notre van.

Finalement « ce bon vieux van » a très bien tenu le coup. Mais nous pensons désormais aux habitants de cette région, à tous ceux que nous avons croisés faisant le chemin inverse et bien sur aux pompiers.

Les gros titres du lendemain nous font froid dans le dos. Nous avons essayé d’appeler nos hôtes à Taggerty, mais aucun moyen de les joindre (les lignes sont coupées).

Pas d’inquiétude à notre égard, nous ne sommes pas en Australie juste pour ces bons côtés, mais aussi pour assister à la vie quotidienne de ce pays.

Notre route continuera sur la « Great Ocean Road »; direction Torquay.

Werribee

Nous avons troqué notre paire de Tongue contre des bottes. Il est 5 heures du matin. La personne que ne avions rencontré la veille, après avoir frappé a toute les portes des fermes environnantes; ne nous a pas mentit. Il y a du travaille…

On commence par nous montrer comment sélectionner, couper et récolter les brocolis. Puis rapidement on nous transporte vers un lieu bien plus animé, un champ de chou fleur.
Ici tout le monde s’agite déjà, pas le temps de faire connaissance la partie de basket va commencer. Nous sommes placés à deux extrémités au devant d’une machine qui avance et vous pousse, sur laquelle une dizaine personnes s’occupent du packing.

Notre mission, réceptionner les choux lancer par plusieurs faucheurs positionnés devant nous, qui aux préalables scalpent les fameux légumes avec la déshéritée d’un chef japonais et le rendant ainsi prés a la consommation.

Des personnes de tout horizon travaillent ici et le premier jour l’ambiance se trouve excellente. Mais nous travaillons pour plusieurs fermes et la suite se veut plus difficile, de plus le salaire en dessous du travaille demandé.

Nous quittons donc les lieux pour rejoindre une famille au Yarra Valley, ou plus précisément au Tagertty. Cette famille possède un Bed & Breakfast, un centre de rescue pour animaux sauvages et organise par moment des treks avec des Lamas.

Le programme nous plait bien et on a bien envie de sortir un peu du van.

Un Four.

Philippe va tres bien, c'est juste un apercu de l'effet de la chaleur

Quelques jours passé a Geelong nous mette au parfum de ce qu’est le climat chaud d’Australie. Trois et des températures au dessus de 43° voir plus 46° dans certaines régions. Le four est allumé! L’adaptation est rude, arpenter les rues sous cette chaleur devient un combat, les zones d’ombres sont miracles. Heureux d’être sur la cote, nos journées sont ponctuées de nombreuses baignades devenu quasiment nécessaire. Nous ne sommes pas les seules, d’ailleurs ça en est devenu l’activité principale de chaque habitant. (Les pauvres me direz vous…)

50° sur les cours de tennis de Melbourne, nous nous sentons à présent coupable, alors que nous profitons des joies de la climatisation des centres commerciaux.

Et pour finir comme tout les ans, un incendie déclaré plus à l’est du Victoria, a interrompu l’électricité un peu moins d’une heure au environ de Melbourne; régalant l’audio-visuel européen qui ne connait l’Australie qu’au travers de sinistres.

Aujourd’hui tout va bien, 26°, c’est un peu frais…

Oasis de Geelong